Mini-quiches met bloemkoolbodem
€2,45
✓ Geen minimale orderwaarde, tot 25,- verzending 6,95
✓ Vanaf €25,- verzending €3,95
✓ Vanaf €50,- verzending gratis
✓ Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden.
✓ Vers van het mes! Direct vacuüm verpakt
✓ Kaaspapier standaard gratis meegeleverd
Let op! Kaas snijden is een vak, wij houden een afwijking van 50 gram meer of minder aan van het bestelde bedrag.
Ingrediënten voor 1 krans:
- 40 Gram pittige polder
- 400 Gram
- 60 Gram amandelmeel
- 200 Gram witte asperges
- 5 Eieren
- 200 Gram jong snijdbare kaas
- 100 Gram ricotta
- 1/2 Bosje kervel
extra benodigdheden:
- Staafmixer
- 4 Mini-springvormen van CA.12 cm, ingevet
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de pittige polderkaas heel fijn of maal fijn in het bakje van de staafmixer. Meng voor de bodem de kaas met de bloemkoolrijst, het amandelmeel en 2 eieren.
- Bedek de bodems en 1/2 van de randen van de quichevormen met het bloemkool-mengsel. Bak in CA. 15 minuten goudbruin.
- Schil ondertussen de asperges, snijd de rest in stukken van CA. 2-3 cm. kook in 5 minuten gaar in kokend water met zout. Giet vervolgens af.
- Rasp ondertussen de jong snijdbare kaas grof en klop de rest van de eieren los. Meng de kaas met de eieren en de ricotta. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Roer de aspergestukken erdoor.
- Verdeel de vulling over de quiches en bak in 10-15 minuten gaar in de oven. Garneer met de kervel. Lekker met een groene salade.
Tip van SuperSchaaf:
Maak je dit gerecht buiten het seizoen? gebruik dan groene asperges
